Selbst angebaut – was der Saisonkalender anbietet

Genießen Sie die Vielfalt von feinem Spargel, aromatischen Erdbeeren, leckeren Kartoffeln, knackigem Gemüse, Land- und Einlegegurken, herzhaften Zwiebeln und bunten Kürbissen aus eigenem Anbau. Vom Frühsommer bis in den Herbst können Sie sich zudem prächtige Sommerblumensträuße auf unserem bunten Blumenfeld schneiden und selber zusammenstellen oder im Hofladen fertig gebundene Sträuße aussuchen.

Daneben bauen wir Roggen und Weizen für Schloß-Korn an. Zuckerrüben und Mais runden die Fruchtfolge ab.

Tagesfrischer, köstlicher Spargel – für viele das Königsgemüse

Spargel steht im Wettlauf mit der Zeit. Die Spargelsaison ist kurz, für viele Spargelfreunde zu kurz. Das Gemüse wird traditionell nur von Anfang April bis Ende Juni geerntet. Da heißt es diese Wochen voll auszukosten.

Vor allem aber gilt beim Spargel „je frischer, desto besser“. Wir stechen den Spargel auf unseren Feldern jeden Morgen frisch - alltags wie sonntags. Gewaschen und Sortiert liegt er dann für Sie bereit. Ob klassisch zubereitet oder modern, ob warm oder kalt serviert, entscheidend für den Geschmack ist letztlich der kurze Weg vom Feld in die Küche. Grün oder Weiß, Sie erhalten unseren Spargel auch fertig geschält.

 

Alles rund um das köstliche Spargelmenü

In unserem Hofladen bieten wir Ihnen alles, was Sie für Ihr köstliches Spargelmenü benötigen: Sauce Hollandaise, roher oder gekochter Schinken, neue Kartoffeln - ab Mitte Mai aus eigenem Anbau und Wein vom befreundeten Winzer aus Rheinhessen. Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit

Übrigens: Auch auf unserem Wochenmarkt-Stand auf dem Altstadtmarkt in Langen finden Sie in der Spargelsaison samstags alle Produkte, die Ihr Spargelessen perfekt abrunden.

Erdbeeren – das besondere Aroma macht sie aus!

Leuchtend rot, duftend, aromatisch und süß – nur dann sind sie richtig! Erdbeeren sind sensible Früchtchen und äußerst empfindlich. Aus diesem Grund bauen wir einen Teil der Erdbeeren in geschützten Tunneln an, um sie vor Witterungseinflüssen zu schützen.
 

Pflückfrisch und vollausgereift – so schmeckt der Sommer bei Benz

Wir ernten ausschließlich vollausgereifte Früchte, die nach der Ernte sofort in den Verkauf kommen. So können Sie den sommerlichen Geschmack unserer pflückfrischen Erdbeeren voll genießen. Wenn es schnell gehen soll, erhalten Sie im Hofladen leckere Tortenböden zum Belegen und die Sahne gleich dazu. Wie wäre es mit einem leichten Erdbeersecco aus eigenen Früchten zur Begrüßung Ihrer Kaffeegäste?
 

Selbstpflücken ist Kult

Sie können bei uns im Sommer die Erdbeeren natürlich auch selbst pflücken - ein Erlebnis für die ganze Familie. Unsere Felder sind in unmittelbarer Hofnähe, die Öffnungszeiten sind gleich dem Hofladen. 
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